Con la fine dell’estate, quando i frutti maturano e i prati profumano di mosto e di mele appena raccolte, inizia una delle stagioni più affascinanti della cultura gastronomica bavarese: quella delle conserve, dei sidri e dei distillati artigianali. Tra le colline, nei villaggi e nei frutteti sparsi, si rinnovano rituali antichi che uniscono la sapienza […]
Quando pensi alla Baviera, probabilmente o sicuramente la prima cosa che ti viene in mente non è il riesling. Magari un boccale di birra fresca e i Biergarten, magari, magari la Weisswurst o il Leberkäse. Ma il vino bavarese non è certo così noto come l’Oktoberfest. E però tutte le convinzioni esistono per ricredersi, e […]
Il Bayerischer Bodensee, situato nel sud-ovest della Baviera, rappresenta una delle aree vitivinicole più affascinanti e meno conosciute della Germania. Questo territorio, parte della denominazione di origine protetta (g.U.) Württemberg, offre vini unici grazie a un terroir modellato da millenni di processi geologici e influenzato dal microclima del lago. Un Terroir Modellato dai Ghiacciai e […]
La Baviera è caratterizzata da un’impressionante varietà di paesaggi, ecosistemi e specie vegetali. La diversità geografica spazia dalle Alpi a sud, alle colline prealpine e alle montagne della Foresta Bavarese, fino alle vaste pianure fluviali e ai distretti lacustri a nord. Questi diversi paesaggi forniscono habitat per una varietà botanica unica in Germania. Soprattutto […]
In Baviera non si beve soltanto birra. Un fresco calice di vino è sempre gradito per accompagnare le serate d’estate con gli amici, meglio ancora se leggermente frizzante o dal profumo fresco e fruttato. La Franconia è la principale area vinicola tedesca e propone una grande varietà di vini di qualità. Ecco alcuni suggerimenti […]
L’ape Maia, protagonista amata sia da grandi che da piccini, vive le sue avventure in un prato rigoglioso, brulicante di vita. La serie è ispirata ai libri di Waldemar Bonsels, il quale trasse ispirazione dalle sue osservazioni nel parco del palazzo di Schleißheim vicino a Monaco. Questo ambiente naturale, ricco di biodiversità, non solo […]