Bavarese ai frutti di bosco senza uova

Aggiungete ai lamponi, zucchero, limone spremuto, latte e frullate bene bene.

Prendete la panna versatela in un recipiente e montatela bella ferma.

Ora passate la salsa ai lamponi in un colino, quindi aggiungete la gelatina sciolta precedentemente con due cucchiai d’acqua tiepida e amalgamate.

Incorporate la panna montata dolcemente poco alla volta e riempite tutti gli stampini.

Via in frigo per qualche ora (almeno 4). Servite la bavarese con qualche lampone fresco, zucchero a velo