
Dessert

Bavarese ai frutti di bosco senza uova
300gr+ 50g di lamponi freschi
50gdi zucchero
250gPanna da montare Meggle
10gdi gelatina
1limone bio
50gdi latte
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Aggiungete ai lamponi, zucchero, limone spremuto, latte e frullate bene bene.
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Prendete la panna versatela in un recipiente e montatela bella ferma.
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Ora passate la salsa ai lamponi in un colino, quindi aggiungete la gelatina sciolta precedentemente con due cucchiai d’acqua tiepida e amalgamate.
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Incorporate la panna montata dolcemente poco alla volta e riempite tutti gli stampini.
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Via in frigo per qualche ora (almeno 4). Servite la bavarese con qualche lampone fresco, zucchero a velo