Contorni
Bayerischer Wurstsalat
x2 
2würstel sbollentati
1cipolla rossa
50 grdi formaggio Edamer
2cucchiaini di paprika in polvere
4ravanelli
qbcrostini di pane
qbprezzemolo tritato
2cucchiai di olio d'oliva extra vergine
1cucchiaio di aceto di mele
qbsale fino
Sbollentate il würstel e tagliatelo a listarelle
Tagliate a listarelle il formaggio e a rondelle la cipolla rossa
Mettete tutto in una ciotola e aggiungete anche i ravanelli tagliati sottili
Aggiungete la paprika e mescolate
Unite la miscela di olio, aceto e sale
Mescolate tutto e aggiungete il prezzemolo fresco
A piacere potete guarnire con crostini di pane
Servite con una bella birra fresca!
La wurstsalat di solito si accompagna con pane fresco di segale o semi vari e si abbina molto bene alle patate fritte o con la classica insalata di patate.
La birra è sicuramente la bevanda per eccellenza per servire questa insalata una pilsner leggera e beverina è l’ideale.
Sicuramente la soluzione migliore è di consumarla fresca appena preparata, ma se non mettete la salsa di senape nel condimento si può conservare un paio di giorni in frigorifero in un contenitore sigillato.