
Antipasti

Kartoffelfondant con formaggio
x4
600gdi patate pelate
300gdi panna da cucina
qbLatte
100gMozzarella a julienne
Sale
Pepe
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Pelate le patate e tagliatele sottili con la mandolina.
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In una ciotola capiente mettete la panna, aggiungete il latte, salate e pepate a piacere, quindi amalgamate bene.
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In una pirofila, distribuite a strati le patate, la mozzarella a julienne e il composto di panna e latte fino a terminare tutti gli ingredienti.
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Cuocete il fondente di patate a 180 gradi per circa 35 minuti fino a formare una bella doratura! Servitelo caldo.