Antipasti

Ricetta in collaborazione con

Roby Sushi

Robysushi

Mini bruschette con senape e saure zipfel rivisitata

x2

2weisswurst

3cipolle bianche

1cucchiaino di senape in grani

1rametto di rosmarino

200mldi aceto di vino bianco

200mldi acqua

sale e pepe

pepe rosa in grani

1baguette

  1. Affettate la cipolla e mettetela in cottura con un filo di olio acqua aceto e con un rametto di rosmarino.

  2. Aggiungere i grani di senape Dopo 5 minuti unite i weisswurst, e lasciar stufare per 45 minuti. Aggiustate di sale e pepe nero.

  3. Tagliate i weisswurst a fettine e affettate il pane e tostarlo.

  4. Spalmate la senape su ogni fetta, aggiungete una fetta di weisswurst e le cipolle. Decorate con il pepe rosa in grani.