Primi

Ricetta in collaborazione con

Roby Sushi

Robysushi

Spätzle zucca panna e salsiccia

300gdi zucca

120mldi latte

2uova

300gdi farina

1salsiccia

3rametti di timo

30gdi burro

600mldi panna da cucina

  1. Tagliate la zucca e cuocetela in forno a 180° per 50 minuti

  2. Frullate la zucca, unite le uova la farina e il latte

  3. Lavorate fino ad avere un composto omogeneo non troppo denso

  4. Tagliate a pezzi la salsiccia e fatela rosolare in padella con il burro

  5. Unite la panna, il timo sale e pepe

  6. Cuocete gli Spätzle in acqua bollente salata, scolateli e uniteli al sugo in padella.

  7. Impiattate e decorate con il timo