
Contorni

Süßkartoffel-Reibekuchen - frittelle di patate tedesche
x4
400grdi patate
2cucchiai di farina
40grdi Grana Padano
qbsale
2uova
60-80grdi burro
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Grattugiate 400 g di patate. Aggiungete 2 cucchiai di farina. Aggiungete un tocco di italianità: grattugiate il Grana Padano e aggiungetelo.
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Cospargete di sale. Rompete 2 uova e unitele al composto. Mescolate bene.
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Fate sciogliere in un pentolino 60-80 g di burro. Fate delle polpettine con le mani e friggete per 3-4 minuti per lato.
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Servite quando le frittelle sono ancora calde.